Strozzapreti spinaci e pancetta con tartufo

Gli strozzapreti sono un piatto tipico della tradizione rurale Abruzzese, anche se non nati nell'Abruzzo. Questo perché considerata una pasta povera, fatta di farina acqua e sale, ma che richiede una grande manualità per la sua lavorazione.

A noi piace farli con spinaci e pancetta, e insaporire il tutto con un pizzico di tartufo.

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Il ristorante pizzeria Angizia è una realtà presente dal 1972.
Da 40 anni offriamo una cucina tipicamente abruzzese nello splendido scenario naturale della Via dei Cappuccini a Luco dei Marsi (AQ).

  • tel.: +39 0863 52202
  • e-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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