Strozzapreti spinaci e pancetta con tartufo
- Pubblicato in Primi Piatti
Gli strozzapreti sono un piatto tipico della tradizione rurale Abruzzese, anche se non nati nell'Abruzzo. Questo perché considerata una pasta povera, fatta di farina acqua e sale, ma che richiede una grande manualità per la sua lavorazione.